Torta Cioccolato & Arancia

Il Fabbricatorte

E' un dolce decisamente adatto alla stagione: calorico quanto basta per scaldare il cuore ma con una nota di freschezza dato dall'arancia, un frutto immancabile in questi mesi! Ecco quindi come farvi conquistare e conquistare da questa prelibatezza:

INGREDIENTI

200g di farina

100g di fecola

3 uova

200g di zucchero

1 bicchiere di olio di semi

1 bicchiere di latte

50g di cacao amaro

1 vasetto di marmellata d'aranzcia

1 arancia

100g + 50g di cioccolato fondente

1 bustina di lievito

PROCEDIMENTO

Iniziare spezzettando 100g di cioccolato in pepite grossolane.

Procedere poi con la preparazione dell'impasto mescolando assieme i vari ingredienti parte dalle uova e lo zucchero, unendo poi l'olio e il latte, infine la farina unita alla fecola. Una volta aggiunti anche il cacao e il lievito e mescolato per bene senza lasciare grumi il tutto, grattuggiare la buccia dell'arancia ben lavata facendo attenzione a non arrivare alla parte bianca che potrebbe compromettere il sapore.

Aggiunte infine anche le pepite di cioccolato, versare in una tortiera foderata di carta da forno e spolverata con farina per evitare che si attacchi e infornare a 180° per mezzora.

Una volta pronta (verificare sempre con la prova dello stuzzicadenti)e raffreddata, tagliare la torta a metà con attenzione e stendere un velo copioso della marmellata d'arancia. Il tocco in più è poi dato da una glassa leggera di cioccolato, preparato lasciando fondere a bagnomaria circa 50g di cioccolato fondente.

E ora... Buon Appetito!